[奇闻异事]清朝王致和进京赶考名落孙山 创业发现豆腐秘诀。

  高考后,暑假到来,这些“金榜提名”的学生当然欢悦地放松一下,而这些落榜者也无须寂寞,由于孔老夫子都没有大学学历,苏格拉底靠通过自学变成 有学识的人,梁漱溟仅仅初中毕业生就当上大学老师,比尔·比尔盖茨则沒有上完高校便去自主创业。那样来说,“落第无失志”是很精辟的,落榜后仍会干出一番大的工作,早已被从古至今著名人物的经过和造就所认证。就从古都北京商业服务兴盛的在历史上看,诸多的百年老字号中不全是“学院派”出生,最少有三家百年老字号是由“落榜者”创立的,这就是有名的“王致和”“全聚德”和“一得阁”。

  最常见的案例是王致和。

  他是安徽省仙源县人,清康熙八年(1669年)赶考,未登龙们,名落孙山。可是,他沒有像别的学生那般,或者郁郁寡欢,或者自暴自弃,只是另谋出路蹊径,就地自主创业。他不嫌弃爸爸做小生意,更沒有瞧不起豆腐作坊的小买卖,逐渐学会放下古籍,端起坛罐,干了爸爸的弟子,打杂工。时间不辜负有心人,他居然出现意外地看到了做豆腐的窍门,因此买卖一下子火爆起來。倘若,他像之后鲁迅先生描绘的孔乙己一样,就是走科举制度这一过独木桥,那麼或许他永不左右之日。别人都说:多了一个不容易读书的,就拖延了一个放猪的。

  说得很有些道理。每一个人都会有自身独特的天赋加点和重任在人间歌曲,仅仅你自己要擅于发觉,察觉自己的潜质和优点,像王致和一样。之后的王致和变成北京老字号商业服务行业的角色,无人不晓,众人皆知,他创立了归属于他自己和他大家族的百年老字号。实际上 ,在一生的路程上,“这山望着那山高”,这不是虚话,也不是宽慰话,只是有成千上万例子的社会嗑。

  全聚德的创始人杨寿山是河北省冀县杨家寨人,祖辈几代人全是以种地谋生。杨寿山自小精明能干,爸爸妈妈便节衣缩食供他念书,期待他未来能考到名利。清光绪年间杨寿山曾多次参与科举,但2次都名落孙山。清咸丰初期(1851年),故乡闹灾荒,家里贫苦没法日常生活,杨寿山舍弃课业赶到北京市维持生计。最开始受聘于人,以放鸭谋生,之后凑了点钱开始做起小生意。

  做了两年卖鸡鸭鹅的买卖,交易很昌盛。同治三年(1864年)他以很多年存款买下来肉市巷子一家破产倒闭的产品店面,稍稍整修后,逐渐运营烤家鸭和烧烤箱肉,并取“以全聚德,万事亨通”之意,而出名“全聚德”。他在清宫手术御膳坊一位烧鹅老师傅的幫助下,不断完善烘烤手艺,最后制做成功了以鸭皮松脆、焦黄内嫩、肥实而不腻口为特点的挂炉烤鸭,别名“麻辣小龙虾”。此后,全聚德门口熙熙攘攘,财源广进,扬名京都。

  “一得阁”的创始人谢崧岱是湖南湘乡人,清同治年间赶考,却不顺心,第一次名落孙山,第二次或是沒有考中。因此他舍弃仕途之路,另走谋生之道。他在参与科举、会尝试时见到,但凡应考的人,全是现研墨。有时候考卷还没有答对,砚台里的墨已干,还得停住笔再研墨,因而耗费了试卷的時间。自身落榜的缘故也是这般。假如可以制作出一种墨汁立即用以撰写,既省时又省劲,并不是“一艺足供天地用”吗?因此他刻苦钻研,采用厨房油烟,再再加上别的辅材,做成了同墨块实际效果一样的墨汁,随后将进行的墨汁装进小器皿里售卖。每到开科场,各省市秀才回京应考时,他就带上墨汁到各省市会所秀才的住所去推销产品,买卖非常好。顺治四年(1865年),谢崧岱在琉璃厂设立了一家生产运营墨汁的店面,并写了一幅对联:“一艺足供天地用,得法多自古以来人书”,贴在门口,接着取对联的字头,遂名“一得阁”。因为一得阁的墨具备含量高、颜色深、磨叽明亮、写后容易干、适合拓裱等特性,备受文人雅士的亲睐,营销京都,遂有“戴月轩的笔,一得阁的墨”之说。

  

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